【作ってみました!】自宅でかんたん「生キャラメルタルト」 元プロがおすすめするガスコンロの選び方

【作ってみました!】自宅でかんたん「生キャラメルタルト」

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【作ってみました!】自宅でかんたん「生キャラメルタルト」

こんにちは!がす子です^^
今回は、自宅で「生キャラメルタルト」を作ったので紹介します!





生キャラメルタルトが高かった…

先日、コンビニで売っていた「生キャラメルのタルト」がとても美味しかったです!
最近のコンビニエンスストアのスイーツって本当に美味しいですよね~!
24時間いつでも、美味しいものが手に入るものすごい時代です!
企業努力って言うのはすばらしいです(^^)笑

とは言っても、円安やデフレ脱却の影響で、
1本2cm×5cmぐらいのものが、200円ぐらいで少々お高めなのがネック!
てな理由で自分で美味しい「生キャラメルタルト」を作ってみることにしました!



まずはタルトを作ります!

まずはタルトを作りましょう!
スーパーで買ってきたクッキーではなく「ビスケット」を細かく砕きます。
袋に入れて砕いても、麺棒で砕いても、ミキサーで粗めに砕いても、なんでもいいです!

砕いたビスケットに溶かしたバターと牛乳を適量入れて、軽く粘度がでるようにします。
タルトの型に入れてオーブンで焼きます。

今回は、私の趣味でクルミをタルトの生地に練りこみました!

クッキーを砕いてタルト作ります! 
▲こんな感じになりました!



続いて「生キャラメル」を作ります!

続いて、生キャラメルを作ります!

生キャラメルは

「お砂糖100g」

「バター40g」

「生クリーム200ml」

「牛乳100ml」

「ハチミツ少々」

を全部お鍋に入れて、コンロで火を掛けます。
焦げ付かないようにかき混ぜながら煮詰めます。

生キャラメルを作りました! 
▲焦げ付かないように常にかき混ぜてください。

とろとろになったら、自家製生キャラメルは完成です 
▲トロトロとキャラメルっぽくなったら、完成!



荒熱をとってタルトに流し込み、冷蔵庫へ

少し冷まして、荒熱をとったらタルトに流し込みます!
アツアツの生キャラメルも美味しいですが、冷蔵庫に入れて冷ませば完成です!

生キャラメルタルト完成!
▲ 一人ぶんのサイズに切り生キャラメルタルト完成です!



私の大好きな「くるみ」を加えて、更に美味しく!

ナッツ好きな私は「くるみ」を加えて更に美味しく!
「アーモンド」なんかもあるといいですよね!

胡桃を加えてフロランタン風に 

結局、キャラメル多めのフロランタン風に笑!
自画自賛ですが、とっても美味しいです!手作りにはかないませんね!

ひとつのコストはコンビニで買うより遥かに安く大量に食べれます(^0^)!





そして太ります!




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